㚕磬窯_挑選茶具

如果你現在只需要一套茶具,一開始要如何選擇最好的?

如果您一開始就擁有這樣的夢幻茶具,這一切就太美好了,問題是,這並不容易。挑選一套適合泡茶的茶具是一回事,但是真正找到能夠襯托您氣質的茶具才是真功夫。 這一篇文章將告訴您,如何找到最適合您使用的茶具。

泡茶的時候,挑選一套適合自己的茶具是如此重要,我們都知道,茶具對於茶湯的口味以及入喉的感受有著巨大的影響力。

我們開了一包四兩的高山茶,在電腦前敲著鍵盤,上網看著各式式樣的茶具介紹,問自己:「我應該用什麼茶具泡茶?」

您是不是想要知道:

  • 如何泡出好喝的茶
  • 讓他人覺得您的茶具很漂亮、有價值
  • 所有人都覺得您的茶席與眾不同、有品味

如果您一開始就擁有這樣的夢幻茶具,這一切就太美好了,問題是,這並不容易。挑選一套適合泡茶的茶具是一回事,但是真正找到能夠襯托您氣質的茶具才是真功夫。

這一篇文章將告訴您,如何找到最適合您使用的茶具。

除此之外,還會學習到如何找到自己獨特的茶道品味,並將這個特殊品味展現給您的家人或朋友。

現在我們馬上開始…

本篇文章快速導覽

首先:確定泡茶的方向

開始準備挑選茶具的類別之前,先問問自己,大多是獨飲,還是跟大家一起喝茶?簡單的確定方向與情境之後,可以確保您會有最多的時間來使用這套茶具。

確定了泡茶的目的,才能開始去挑選什麼樣的茶具,更可以創造出一個吸引人的茶席品味,這樣有助於選擇茶具的規格、大小與數量,並且與眾不同。

確定目標的好處

確定目標的好處,會讓您省下許多錢,因為當您清楚知道自己目前「最需要」的是什麼,就不會人云亦云,看到別人不錯的就跟著亂買。

自己喝,還是泡茶給大家喝?

您大多是自己喝茶?還是還是多人一起品茶呢?

現代人出於各種原因會想喝茶,出於不同的目的,會出現截然不同的泡茶習慣,所需要的泡茶茶具,也會不大一樣。

選擇茶具時,專注在最需要的上面,這樣的細膩用心,自然會產生一種品味。

汝窯青瓷茶具

我自己比較少有時間單純坐著喝茶,當我在思考創作或閱讀的時候,習慣用一個蓋碗與大杯子,一個杯子剛好是蓋碗一泡出來的量,倒茶的時候,剛好也是讓大腦休息時的一個緩衝。

所以如果是自己喝,您可以著重在:

  • 器具簡單、順手
  • 大一點的杯子會比較方便
  • 泡茶儀式簡單,著重於感受喝茶時的放鬆感覺

有別於獨飲,如果您大多是跟朋友、家人一起喝茶的話,每個人一個大杯子也許就不是那麼合適了。

由於台灣喝茶的機會很多,如果不多一點巧思的話,眾人喝茶,很容易變成只是單純把「茶湯」喝進肚子裡,更不用說要讓別人注意到您的茶具品味了。

所以,若經常是多人一起品茶,盡量不要選擇「觀賞用」陶瓷,這樣喝茶的人使用起來比較不會有壓力。

更重要的是,成套的茶具比混搭更出色!

因為大多茶具都會隨著長時間使用之後,顏色與質感都會變得更加溫潤漂亮,整套茶具的主從角色相互呼應,完全襯托出時間淬煉下,獨一無二的韻味與氣質,整組擺設起來更顯得大器。

菊式粉青蓋碗茶具組

除此之外,最直接的好處是:整套的茶具的未來增值性會比較高。

還有一點平常我們可能比較不會注意到,記得要把茶具損壞考慮進去!畢竟是長時間要陪伴我們的茶具組,是否容易「補貨」,也是茶具整體性很重要的考慮因素之一。

用在什麼場合?

您都在什麼樣的場合泡茶呢?

台灣茶藝活動盛行,很多人喜歡參加茶會,他們會在茶會上帶著適合外出的茶道具組。如果您跟他們一樣也很喜歡參加茶會、泡茶給不認識的人,如何帶給參加茶會的人們有個特殊的品茶體驗,也許就是現在要思考的重點。

現在,問問自己:

  • 您屬於什麼樣的氣質,平常給人什麼樣的感覺?
  • 別人的茶席有什麼特點,若是您怎麼做可以更好嗎?
  • 您和其他司茶人的器具有什麼不一樣呢?
  • 假如您的茶席使用名貴的茶具,他能夠襯托出您的韻味嗎?

制定您茶道器具購買的預算

目標與需求都已經確定,現在來到了制定預算的時候。制定購買預算對您而言很重要,為什麼呢?

生活品味就像儲蓄一樣,需要一點一滴慢慢地積累、養成,所以在茶道器具上面,可以把它當成是一本無形的生活品味存摺。您一天花多少預算在個人品味養成上呢?如果一天僅僅投入 100 元在茶道具上,只要一年就有 36,500 元可以購買很不錯的泡茶茶具給自己。

如果沒有制定預算,看到一個 2 萬元的大茶杯第一個反應一定是:「天啊,這也太貴了吧!」即便買了,可能也會捨不得用。

假若您不是把這個 2 萬的杯子藏在櫃子裡,一個好質感的茶具,可以陪伴您一輩子的時間,攤提下來的每日預算比一包乖乖還便宜,但卻可以堆疊出無價的生活質感。只需要找到與您「契合」的茶具,即便只是一個杯子。

挑選您泡茶茶具的主題

當我在選擇茶具的時候,我習慣依照泡茶的主題來做挑選,在您日常生活當中,一定會有比較常泡的茶種,以及喜愛的口味。

全世界因為茶葉製作方式不同,有各式各樣的泡茶習慣,對於台灣而言,比較主流的不外乎台灣烏龍茶系列、普洱茶,還包括一些特定族群喜歡的英式花草茶或日本抹茶。

讓我們看看如何從泡茶的主題當中選擇適合您的茶席茶具。

延伸閱讀:3 種台灣茶道常見的茶具介紹

台灣烏龍茶系列

您的第一套茶具應該是適合台灣茶的台灣茶器。

台灣茶一直是世界最高級的茶種之一,幾乎所有人都喜歡喝,也因為台灣茶道很普遍的原因,可以很容易地找到適合泡台灣茶的中式茶具。

我自己也很愛喝高山烏龍茶,每天早上工作之前我都會給自己來一泡台灣茶獨飲,每天的長時間使用,自己常用泡茶茶具(蓋碗、茶碗等等…),也都泡養成很溫潤的質感。

這些泡茶用過的茶具,常常成為展覽時超吸睛的作品之一。

台灣烏龍茶的泡茶方式非常成熟,就算沒執壺過,肯定也看過人泡過。所以上手非常容易,只需要注意浸泡的時間,原則上都不會出錯。

先從杯子開始吧!

替自己挑選一個專屬的杯子,是進入茶具收藏最好的開始。

在台灣品茶的機會很多,已經有很多人在包包中隨身攜帶一個喝茶用的杯子,除了可以更深地與自己的茶具對話,也是一種非常時尚的生活品味。

您也愛喝普洱茶嗎?

這十幾年來,由於健康取向,以及普洱茶的特殊渾厚的口感,愛喝普洱茶的人越來越多。

假如您常喝普洱茶,相信您絕對是一個喝茶的老手,與台灣茶不同,品味普洱茶的時候,入喉的口感到身體的感受,是完全不一樣的。

㚕磬菊式飲杯

西方花草茶

現在已經可以很容易買到「很高級」的花草茶,喜歡喝花草茶的人們,大多著重在花草茶配方的特殊功能,也許是放鬆、舒眠或是他的特殊風味。也有一部分的人,是因為喜愛花草茶無咖啡因的特色。

如果花草茶是您最常飲用的茶品,是不是覺得花草茶泡茶方式相對簡單呢?就算只是配方茶包,都可以讓您很簡單地享用一個人的放鬆時光。花草茶可以很快速地營造出優雅的生活韻味,為了飲用方便,大多數的人還是用白色馬克杯或是透明玻璃杯作為主要茶具。實際上,已經有人開始為自己挑選一個可以握在掌心的大杯子。

如果想要利用花草茶創造出更加細緻與寧靜的生活品味,除了購買健康有機的花草茶之外,搭配一個手作的陶瓷杯會讓您飲用時更有幸福感。

用自己的杯子喝花草茶

適合您的泡茶茶具推薦與茶具介紹

是時候開始認識什麼種類的茶具適合您了!大多數的人一開始都是直接到茶具行、百貨公司挑選茶具品牌,更多人是看別人有什麼就跟著買。現在,依照大家的習慣,我大略把茶具造型與視覺分成二個類別,有中式茶具(包括您熟悉的台灣茶具)與日式茶具。這些類別跟產地無關,但是給人的感受性是完全不同的。您可以依照自己的目的,選擇最適合您的類別。

典雅的中式茶具(台灣茶具)

從視覺上來看,這一類的茶具屬於比較「中國風」的類別。中國風是什麼概念?他的器形與釉色,大多是規矩中帶有素雅感,造型大多取材自故宮傳統的元素。有沒有發現,您熟悉的仿汝窯茶具、青花瓷茶具組或是老傳統的紫砂壺茶具,造型、線條與釉色,幾乎都取材自然生活元素:如花瓣、水滴與人物故事等等。

除此之外,中式茶具大多是成套組的。因為我們華人的思維,講求整體性,茶具上,君臣佐使各司其職,各有不同功能,卻呈現相同的核心美學。

汝窯青瓷茶具

另外,中式茶具講求「養」這個動作,養壺、養杯、養茶具,隨著時間與人的浸潤,最終茶具會孕化成極具生命感的典藏藝術品。

您只需要不斷的泡茶來喝,就可以在幾個月的時間內,養出溫潤質感的青瓷茶杯。

樸實感的日式茶具

日式茶具最大的特色,在於讓人感受到樸實與自然。與中式茶具很不一樣的是,大多日式茶具都是獨立性很強的,比較少會看到成套的出現,所以器物本身的個性是很濃烈的。因為日本茶道的關係,以抹茶道來說,一個茶碗就能夠滿足喝茶的需求。

㚕磬窯_茶碗
日式茶具中的茶碗不一定只能飲用抹茶,單純直接泡主流的茶葉也是可以直接飲用的。即便是日本茶道中的煎茶道,常常也只是一個側把茶壺,配上一個杯子就可以品茶了。

從哪裡購買茶具?

找出茶具風格、也確定了您喜愛的茶品。現在,迫不急待想知道去哪裡挖寶嗎?Let’s go,來找適合的好茶具吧!

詢問茶道老師的意見與推薦

如果您曾經跟茶道老師學習茶道,對於精品茶具的選擇,最簡單、直接的方式就是詢問茶道老師的意見。在茶道學習過程中,老師所使用的不同茶具、不同茶葉與不同的茶席展現風格,都明顯地透露出老師的品味。您可以從這些品項當中,選擇人生的第一套茶道器具組。聽從一位您所信任而且專業的茶具專家的推薦開始入手,是很多茶道入門者首先會做的選擇。

問自己一個問題

模仿,是學習最重要的開始。
再來,嘗試問問自己,對於老師使用的茶具有什麼感覺?泡茶除了過程、儀軌之外,茶具是否能夠襯托出您的個人品味?

在網路上選購精品茶具

隨著網路平台快速發展,網路購物,已經不只是買便宜貨而已,世界上許多精品的品牌,也都積極利用網路的影片、照片或文字與消費者作深切的互動。對於茶具的選擇,也許您喜歡在家裡先做一些功課,慢慢研究茶具組的設計、理念以及他的特殊工藝。有時候,在網路挑選會比到門店更自在,因為不需要聽銷售人員說一連串一時無法消化的促購詞彙。

在網路購買品牌精品的優缺點比較

好處

風險

小叮嚀:

在網路購買精品的請務必在官網購買,以免賣到仿冒品。除此之外,找到喜歡的茶具,多多爬文、看評論與文章,在購買前就會具備必要的基礎知識了

從陶藝家的陶藝工作室尋找茶具

您也許不習慣直接到陶藝家工作室,心裡會想:「如果到人家工作室,卻沒買的話,會不會不好意思…」其實真的不需要擔心。因為大部分的陶藝家其實都十分親切、很愛泡茶。陶藝工作室大多坐落在不喧嘩的地段,用心創作的職人花很多時間創作、思索創新,每天的做陶時光:練土、拉坏、燒窯…節奏忙碌,卻是井然有序。

㚕磬窯

也就是說,從陶藝家口中認識他的茶具創作歷程、故事與技法,是最直接的了。請記得,事先預約專屬您的時段非常重要!如果沒先預約,也許他正在工作,那麼可能就會白跑一趟了。

到陶藝家工作室,讓自己從容自在地欣賞陶器、品飲茶香、了解創作,實實在在地感受握在手心的觸覺、重量和溫度,找到最得心應手的珍品。

準備開始了嗎?

對於喝茶以及選擇茶具,有什麼您還想要知道的呢?請留言告訴我們,在選擇茶具的過程當中,您是如何選擇的?

㚕磬茶具推薦

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