「眾所皆知，東西方的陶瓷發展是中國早於西方世界，早在二千多年前、中國的春秋戰國時代已經能夠燒製介於陶和瓷之間的原始青瓷，甚至到了16世紀中國龍泉青瓷透過海上貿易，成批出口到歐洲，仍受到狂熱的歡迎，西方人以法國歌劇「牡羊女」主角之名Céladon來稱呼中國青瓷，因青瓷之色如少年 Céladon 的青色長衫。青瓷的魅力自古至今，歷久不衰，原因何在？
青釉來自於礦物裡的鐵，而自然界中普遍存在著鐵元素，因此，古人燒陶即在無意間燒成褐青色、暗青色的陶瓷，隨著技術進步，青瓷漸漸嶄露頭角，成為中國陶瓷最龐大的家族。唐代的越窯已被詩人傳頌「九州風露越窯開，奪得千峰翠色來」，而我們從這詩句裡也感受到青瓷的色澤宛如山峰般蒼翠、如林間雨露般潤澤，它不單只是視覺的顏色，也反映了東方文化師法自然的宇宙觀，因此，欣賞青瓷的首要：中華文化「法自然」的美學觀。
中國青瓷最著名的為宋朝的汝窯，曾為北宋皇室御用的汝窯瓷器，宋徽宗曾引用五代後周世宗「雨過天青雲破處，這般顏色作將來」的詩句來讚譽汝瓷，到了清朝乾隆皇帝又云「周尺將盈尺，宋瓷方是瓷」，說明了宋朝雖然國力薄弱、政局動蕩，卻燒製出最美的青瓷，遷都蘇杭後的南宋年間、亦帶動龍泉青瓷興起，接著開創稍晚青瓷外銷西方的榮景。
宋瓷之美
宋瓷之美肇因於宋朝皇室、文人雅士對藝術的追求，這份對美的追求是全面性的，書畫、茶道、花道、香道、古琴等等是宋朝人的生活日常，從書畫崇尚水墨留白的文人畫風，我們得以窺知宋朝的審美觀是清雅閑靜，因此，反映到宋代的青瓷作品，其造型、釉色與質地，恰如其分地用最純粹的方式，演繹出最複雜的審美情緒。
由此可知，青瓷打動人心之處，在於其背後蘊藏的東方人文思維和內斂的美學觀，因此，青瓷的造型不以繁複取勝、釉色不顯華麗以爭寵，中國青瓷的特色在其「氣韻天成」，以它溫潤如玉的質地，譬如君子好德、光而不耀，象徵著中華文化獨特而悠久的精神世界與價值觀
細細品嘗 宋瓷之美
粉青官釉膽瓶
膽瓶的造型於唐代出現，宋朝是中國文風鼎盛時期，典雅優美的線條在朝廷和民間都盛為流行，當時文人四藝：點茶、插花、掛畫、品香，以膽瓶插上單枝長莖花卉，移花入室增添名士雅集時的無限情趣，於平日，也是相當富有儀式感的文人風潮
